Recettes
Steak Fajita aux Bombes Croustillantes
La recette "Steak Fajita aux Bombes Croustillantes" combine des saveurs classiques de fajitas avec une présentation originale et amusante. Il s'agit essentiellement de fajitas de steak traditionnelles, mais présentées sous forme de "bombes" croustillantes.
Millefeuille Feuilleté au Mincemeat & Amandes Effilées
Le millefeuille feuilleté au mincemeat et amandes effilées est une variante gourmande du millefeuille traditionnel. Il se compose de plusieurs couches de pâte feuilletée croustillante, alternées avec une garniture de mincemeat (une préparation de fruits secs, de fruits confits, d'épices et parfois de viande hachée, typique de la cuisine britannique) et décoré d'amandes effilées.
Salade de Poulet Tzatziki
La salade de poulet Tzatziki est un plat frais et savoureux qui combine du poulet cuit avec une sauce Tzatziki crémeuse et des légumes croquants. C'est une option légère et nourrissante, parfaite pour les repas d'été ou les déjeuners rapides.
Blondies au Caramel Salé
Les blondies au caramel salé combinent la texture moelleuse d'un blondie traditionnel avec la richesse du caramel fondu et une pointe de sel de mer pour une saveur contrastée et gourmande.
Poulet Rôti au Four
Avec sa peau croustillante et sa chair juteuse, il rassemble toute la famille autour d’un plat généreux et convivial. Pour ne pas le faire tomber dans la monotonie, il suffit de le condimenter autrement : en l’enduisant d’un mélange d’huile d’olive, d’herbes et d’épices, il gagne en parfums et en originalité. À servir avec des pommes de terre sautées ou des frites maison !
Attiéké au Poulet
Cette recette est un délice africain et plus précisément de la Côte d'Ivoire. La semoule est à base de manioc. Traditionnellement elle est produite par des femmes qui se réunissent en communauté pour le fabriquer. La semoule de manioc est issue d'une fermentation d'un manioc précédent
Thieboudienne ou Tiep: Riz au Poisson
La cuisine sénégalaise regorge de délices et de plats traditionnels qui reflètent la richesse culturelle du pays. Parmi eux, le Thieboudienne (également appelé Tiep Bou Dien ou Thiebou Dien) occupe une place d’honneur. Ce plat emblématique est une véritable explosion de saveurs et de couleurs, représentant l’essence même de la cuisine sénégalaise.
Attiéké Poisson & Aloko
L'association de l'attiéké, du poisson braisé et de l'Aloko crée un plat harmonieux en termes de textures et de saveurs. L'attiéké absorbe les jus du poisson et l'huile des bananes plantains, liant le tout dans une expérience gastronomique cohérente et satisfaisante. Ce plat est souvent accompagné d'une sauce piquante, comme une sauce tomate épicée ou une sauce verte, qui ajoute une dimension supplémentaire de goût et de chaleur.
Sauce Graine
Découvrez l'incontournable et délicieuse sauce africaine. Elle accompagnera à la perfection du riz blanc, de l'attiéké ou bien du foutou. Bon appétit !
Sauce Arrachide (Mafé)
Sauce Arachide ou Mafé ou Azindéssi selon la région d’Afrique ou l'on se trouve, est un plat typique d’Afrique de la Côte d'Ivoire, du Mali au Sénégal, en passant par le Gabon ou le Congo. Chaque pays décline à sa façon ce plat convivial, avec de la viande, des légumes ou même du poisson. Hyper savoureux, avec sa sauce très onctueuse à base d’arachides.
Yassa de Poulet
Yassa de poulet. Pour 4 personnes, Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson: 35 min. Le Yassa au Poulet ou poulet Yassa est un met incontournable dans la cuisine sénégalaise et ouest africaine. Je vous propose une recette facile et délicieuse. La cuisine africaine regorge de plats savoureux et authentiques, riches en saveurs et en épices.
Mojito Tropical à l’Ananas
Le Mojito Tropical à l’Ananas est une version exotique du célèbre cocktail sans alcool. Alliant la fraîcheur des citrons verts, le parfum de l’ananas et les arômes délicats de la menthe, cette boisson est parfaite pour se désaltérer lors des journées chaudes ou pour impressionner vos invités lors de vos soirées. Simple à préparer, cette recette sans alcool est une alternative idéale pour tous les âges.
Publications Récentes
Business Agro Alimentaire | PRODUITS D'AFRIQUE OU POUR L'AFRIQUE | PRESENTATION DU CONCEPT
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D’abord, la plateforme vise à mettre en relation les restaurateurs et commerçants africains, avec leurs diasporas dans le monde. Elle exerce de façon locale et indépendante dans ses pays d’implantation, mais aussi en coordination avec ses autres enseignes et partenaires dans le monde. Ce qui lui permet de satisfaire aux demandes des clients qui souhaitent acheter pour eux-mêmes de façon locale et se faire livrer à domicile, ou même pour les gens de la diaspora qui souhaitent faire des courses et livrer à leurs proches au pays.
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Cela, tout en soutenant les communautés locales et en préservant les traditions culinaires. Les chefs cuisiniers et cordons bleus trouveront leurs bonheurs, car en plus des ingrédients, ils pourront acheter de l'électroménager et d’autres articles divers de cuisine.
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