Steak Fajita aux Bombes Croustillantes
Ingrédients:
450 g de steak de flanc ou de faux-filet, finement tranché
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon, émincé
1 gros poivron (rouge ou vert), émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 sachet de mélange d'épices pour fajitas
100 g de cheddar râpé
1 tasse (250 ml) de crème fraîche épaisse
1 tasse (250 ml) de salsa
1 paquet de pâte à biscuits réfrigérer (environ 8 biscuits)
Spray de cuisson
Préparation:
Étape 1 : Cuire le steak et les légumes
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les tranches de steak, l'oignon et le poivron dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que le steak soit doré et que les légumes soient tendres (environ 5 à 7 minutes).
Incorporez l'ail haché et le mélange d'épices pour fajitas. Mélangez bien et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Retirez du feu et réservez.
Étape 2 : Préparer les bombes à biscuits
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la légèrement avec le spray de cuisson.
Séparez la pâte à biscuits en morceaux individuels. Aplatissez chaque morceau pour former un disque.
Placez une cuillerée du mélange de steak et de légumes au centre de chaque disque. Ajoutez une pincée de cheddar râpé par-dessus.
Repliez les bords de la pâte sur la garniture et pincez les bords pour bien sceller.
Étape 3 : Cuire au four
Disposez chaque "bombe" sur la plaque préparée, côté plié vers le bas.
Vaporiser légèrement le dessus avec le spray de cuisson et enfourner pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement.
Étape 4 : Garnir et déguster
Servez vos Bombes Croustillantes au Steak Fajita avec de la crème fraîche et de la salsa pour tremper. Ajoutez vos garnitures préférées pour un repas savoureux et convivial !
Bon appétit !
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