La veille, mixez tous les ingrédients de la marinade. Versez ce
mélange dans un plat allant au four. Mettez les cuisses de poulet à
mariner toute une nuit au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire.
Le lendemain, préchauffez le four à 210° (th7). Faites cuire le poulet
dans sa marinade pendant 20 min. Pelez, émincez les oignons.Dans une
sauteuse, faites suer les oignons dans le beurre pendant 5 min. Ajoutez
la moutarde forte, le jus de citron et la marinade liée avec la fécule
de pomme de terre. Remuez sur feu moyen. La sauce doit épaissir au bout
de 5 min.Puis posez les morceaux de poulet cuits. Réchauffez 10 min.
Servez ce plat avec du riz blanc ou des légumes cuits à la vapeur :
patates douces ou courges.
Pour éviter de pleurer en pelant les oignons, épluchez-les dans une bassine d'eau. Vous pouvez préparer cette recette à l'avance en la réchauffant au dernier moment. N'oubliez pas de retourner les cuisses de poulet de temps en temps pour les imprégner abondamment de marinade.
VIVRIER.NET est une plateforme digitale orientée alimentaire et agro-industrie. Vente en ligne de produits alimentaires frais ou cuisinés et d'articles de bien-être. Puiser dans la force de la nature et proposer des produits authentiques. Elle est aussi une passerelle internationale pour les agriculteurs qui veulent se procurer du matériel moderne agropastoral afin de booster leurs activités.
D’abord, la plateforme vise à mettre en relation les restaurateurs et commerçants africains, avec leurs diasporas dans le monde. Elle exerce de façon locale et indépendante dans ses pays d’implantation, mais aussi en coordination avec ses autres enseignes et partenaires dans le monde. Ce qui lui permet de satisfaire aux demandes des clients qui souhaitent acheter pour eux-mêmes de façon locale et se faire livrer à domicile, ou même pour les gens de la diaspora qui souhaitent faire des courses et livrer à leurs proches au pays.
Ensuite, elle offre une solution pratique et moins chère pour se procurer ou vendre des produits frais et authentiques à la demande ou sur abonnement sans engagement.
Cela, tout en soutenant les communautés locales et en préservant les traditions culinaires. Les chefs cuisiniers et cordons bleus trouveront leurs bonheurs, car en plus des ingrédients, ils pourront acheter de l'électroménager et d’autres articles divers de cuisine.
Enfin, VIVRIER.NET se veut un outil aussi pour faciliter la vie des agriculteurs, jardiniers, éleveurs et tous producteurs de denrée alimentaire, en leur permettant d'acquérir facilement leurs outils de travail.
